1、果饮生产线
适合于食品检测技术、食品质量与安全和食品加工专业学生的专业实训。通过本生产线，可实现啤酒生产线和果酒生产线的产品加工，生产线的过程控制管理和果饮类产品的研发。
实训项目：啤酒的生产加工、各类果酒的生产加工和生产线的HACCP控制实训。
主要仪器设备：
1、粉碎系统：包括除梗破碎机 、打浆机和麦芽粉碎机。
2、糖化系统：包括糊化锅、过滤槽、煮沸锅、板式换热器、麦汁泵。
3、发酵系统：包括啤酒发酵罐和果酒发酵罐。
4、CIP 清洗系统：碱罐、消毒罐、洗涤泵（消毒车）。
5、制冷系统：包括制冷机组、冰水罐、冰水泵。
6、蒸汽系统：电热蒸汽发生器。
2、酸奶生产线
适合于食品检测技术、食品质量与安全和食品加工专业学生的专业实训。通过本生产线，可实现凝固型酸奶生产线的产品加工，生产线的过程控制管理和新型酸奶类产品的研发。
实训项目：凝固型酸奶的生产加工和生产线的HACCP控制实训。
主要仪器设备：
1、设备乳品制浆机
2、液压式均质机
3、灭菌、发酵、熟化组合缸
4、PLC电脑柜
5、冰水机组
6、灌装设备
7、智能型酸奶柜
